Jeg har været nødt til at indrage fisk og skaldyr i min kost, da jeg ellers ikke får det protein, jeg er vant til fra mit, åbenbart enorme, kødindtag.
Det er selvfølgelig vemodigt, men så får jeg da lært at spise lidt mere fisk.
Her til aften har jeg lavet friske forårsruller og de smager jo bare skønt. Så jeg vil gerne dele opskriften med jer. Jeg havde brug for et ordentligt indtag af dejlig mad, da jeg lige har fået af vide, at M skal ud og rejse med sit job fra næste uge, i 4 mdr, så vi har besluttet først at snakkes videre når han kommer hjem igen. Øv bøv :(
Jeg har prøvet at finde sushismagen, da jeg ELSKER sushi, men hverken har råd til at købe det så ofte som jeg kunne ønske og heller ikke har de vilde evner og lyst til at lave mine egne ruller.
Så her får i mit bud på en lækker frisk forårsrulle.
"Christines erstatnings sushi"
Det skal du bruge:
rispapir (er pt på tilbud i rema til 15kr)
tigerrejer
avocado
agurk
mayonnaise
chilisovs
soja
syltet ingefær
Jeg klargøre altid alt først. Tigerrejerne skal steges eller koges og pilles for skal (Hvis de har skal)
Jeg er altid opmærksom på at køre en kniv ned langs "ryggen" på rejen og fjerne tarmen, den er nemlig knapt så lækker. avocadoen skal skæres i skiver og lige ledes skal agurken også skæres.
Jeg kan godt lide smagen af chilimayo og jeg synes den giver en god smag til rullen.
Chilimayonnaise laves meget simpelt ved at blande mayonnaise med chilisovs. jo mere chili, jo mere heat. Så smag dig frem.
Jeg har taget nogle billeder som gerne skulle vise hvordan jeg har gjort og jeg håber at det kan hjælpe jer.
serveres med sojasovs om dyppelse og så elsker jeg syltet ingefær som en "side dish"
Læg dine ingredienser i midten af rispapiret. Her er en simpel video til, hvordan du folder rullerne
Det færdige resultat smagte fantastisk og ser jo også herligt ud :) God appetit.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar